Bolo do Arco-Íris

Ingredientes

Massa

•  
  4 xícaras (chá) de farinha de trigo
•   2 colheres (sopa) de fermento em pó
•   2 xícaras (chá) de Chocolate em Pó 
•   8 ovos
•   1 e meia xícara (chá) de óleo
•   2 e meia xícaras (chá) de açúcar
•   manteiga para untar
•   farinha de trigo para polvilhar

Recheio

•  
  1 lata de MOÇA Brigadeiro
•   1 lata de MOÇA Beijinho
•   1 lata de Creme de Leite 

Marshmallow

•   
• 2 xícaras (chá) de açúcar
•  3 claras

Cobertura

•   4 xícaras (chá) de açúcar cristal

• 
  

•   corante colorido (azul, verde-limão, amarelo e vermelho)
  
  
  
  

  Modo de Preparo

  
  Massa:

  Sua receita de bolo com cobertura de marshmallow se faz assim: em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o Chocolate em Pó DOIS FRADES. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar e adicione aos ingredientes peneirados. Junte 2 xícaras (chá) de água fervente e mexa bem. Despeje em uma forma retangular (30 x 40 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno médio (180 C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja firme. Desenforme e reserve.
  

  Recheio:

  Coloque o Brigadeiro e o  Beijinho em dois recipientes separados, adicione meia lata de Creme de Leite a cada um deles e mexa bem, formando dois cremes. Reserve.
  
  Marshmallow:
  Seu bolo com marshmallow está quase pronto... Em uma panela, dissolva o açúcar em uma xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, sem mexer. Enquanto isso, bata as claras em neve. Quando a calda estiver em ponto de fio, retire-a do fogo e despeje-a lentamente sobre as claras sem parar de bater, até obter um marshmallow (por cerca de 10 minutos). Reserve.
  

  
  Cobertura:

  Distribua o açúcar em quatro recipientes e a cada um adicione um tipo de corante, aos poucos e misturando bem, dando a tonalidade desejada. Reserve.
  

  
  Montagem:

  É hora de montar seu bolo com cobertura de marshmallow: sobre um tabuleiro, corte o bolo formando o arco-íris e reservando as aparas para a nuvem. Para rechear, corte o bolo em três camadas – entre a primeira e a segunda, espalhe o recheio de beijinho e, entre a segunda e a terceira, o de brigadeiro. Recheie do mesmo modo as aparas. Com uma faca, retire as arestas mais pontudas das aparas. Encaixe-as em uma das extremidades do arco-íris, formando a nuvem. Use uma espátula para cobrir todo o bolo com uma fina camada de marshmallow, deixando a superfície uniforme. Com um palito, marque três arcos na superfície do arco-íris e a área da nuvem . Preencha cada arco com o açúcar colorido, cobrindo, inclusive, as laterais do bolo. Sobre a área da nuvem, ponha o marshmallow, fazendo picos com o auxílio de um garfo para que fique com aspecto fofo. Coloque o restante do marshmallow dentro de um saco de confeitar com o bico fino e contorne os arcos, dando o acabamento de bolos decorados com marshmallow.
  
  

Bolo no pote! Receitas e dicas de como vender

Receita de bolo no pote:

Ingredientes da Massa do bolo:

2 ovos inteiros

3/4 xícaras (chá)  leite

4 colheres (sopa) margarina sem sal

1 pitada de sal

2 xícaras  (chá) açúcar peneiradas

2 xícaras (chá) farinha de trigo peneiradas

2 colheres (chá)  fermento químico

Modo de fazer o bolo:

Bata margarina com o açúcar na batedeira até formar um creme fofo, acrescente os ovos um por um, e depois intercale leite e a farinha de trigo misturada com o fermento em pó com sal.

*Para massa de chocolate acrescentar 1/4 xícara (chá) cacau 50%

Recheio Branco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

200 g de creme de leite

600 g leite integral

18 g amido de milho

4 gemas peneiradas

100 g chocolate branco

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes, menos o chocolate.

Ao ligar o fogo, não pare de mexer.

Leve para cozinhar até formar um creme liso e homogêneo.

Quando o creme estiver cozido, retire-o da panela, coloque-o num bowl e misture o chocolate branco.

Bata o creme até esfriar.

Recheio Chocolate

Ingredientes

1 lata de leite condensado

200 g de creme de leite

600 g leite integral

18 g amido de milho

20 g chocolate 50%

4 gemas peneiradas

100 g chocolate meio amargo

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes, menos o chocolate meio amargo.

Ao ligar o fogo, não pare de mexer.

Leve para cozinhar até formar um creme liso e homogêneo.

Quando o creme estiver cozido, retire-o da panela, coloque-o num bowl e misture o chocolate meio amargo.

Bata o creme até esfriar.

Cobertura Chantlilly/Nata (opcional)

Ingredientes

300 g Nata fresca

200 g Chantilly

30 g açúcar confeiteiro

Modo de fazer:

Bata o chantilly em picos moles.Acrescente a nata e o açúcar, e dar ponto de chantilly em picos moles. Cubra e feche os potes.

Montagem

Num pote coloque primeiro a camada de bolo, regue com uma calda ou refrigerante de guaraná diet ou licor dissolvido em um pouco de leite condensado. Acrescente o creme,  camada do bolo (regue com uma calda), creme e finalize com o chantilly. Quando o sabor for de frutas, intercale entre as camadas e finalize no chantilly ou o próprio creme.

Ideias de recheios:

morango com chocolate

abacaxi com coco

sonho de valsa

prestígio

cocada branca

ouro branco

dois amores

paçoca

marta rocha

doce de leite com abacaxi

Dicas de armazenamento/dicas de venda/validade

-Lembre-se de etiquetar e colocar todos os dados do produtos na etiqueta. Se contém glúten, açúcar, leite, nozes, castanhas etc.. Isso é muito importante para as pessoas que tem certos tipos de intolerância e alergias.

-Data da validade: 3 dias! Sempre manter os produtos sob refrigeração!

-Faça etiquetas com seus dados de contato e anexe sempre nos seus produtos.

-Usar sempre produtos frescos e de boa qualidade

-Procure usar embalagens boas, que acondicionam bem os seus produtos.

-Use a criatividade dos sabores, cada região do Brasil tem suas frutas de estação, use e abuse do que você tem de melhor na sua região!

-Aproveite datas comemorativas, dia das mães, dos pais, namorados, festa junina, estas datas são ótimas para as vendas.

-Divulgue, crie uma página no facebook, fotografe, dispare em todas as redes sociais! Mostre seu produto! Assim todos saberão a sua marca e o que você vende!

Receita de Bolo de Oreo

INGREDIENTES

Bolo:

• 3/4 de xícara de óleo de soja
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 20 bolachas Oreo trituradas sem recheio
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo

Brigadeiro de leite Ninho:

• 3 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de manteiga
• 8 colheres de Leite Ninho

MODO DE PREPARO

Bolo:

1. Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento, farinha e a bolacha triturada)
2. Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos)
3. Misture bem até formar uma massa homogênea
4. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar
5. Deixe esfriar e reserve

Brigadeiro de leite Ninho:

1. Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por 17 minutos, mexendo sem parar
2. Tire da panela, deixe esfriar e cubra o bolo
   
   fonte: tudogostoso.com.br 

Receita de Bolo de Prestígio

INGREDIENTES

Bolo:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó Dr. Oetker (O chocolate em pó deixa mais escuro)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento Dr. Oetker
• Coco ralado Dr. Oetker a gosto

Calda para molhar:

• 1 vidro de leite de coco
• 1 vidro de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pacote de 100 g de coco ralado Dr. Oetker

Cobertura:

• 3 colheres de sopa de margarina
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó Dr. Oetker
• 2 xícaras de leite
  

MODO DE PREPARO

Bolo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada
2. Reserve
3. Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
4. Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente
5. Unte uma forma e despeje a massa
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 á 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
7. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve

Calda:

1. Misture tudo e regue o bolo

Recheio:

1. Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente
2. Recheie o bolo
3. Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda

Cobertura:

1. Leve ao fogo até engrossar
2. Cubra o bolo
3. Leve para gelar
   
   Fonte: www.tudogostoso.com.br

Bolo Sm Leite Sem Farinha e Sem Açúcar

INGREDIENTES

• ail

• 5 bananas nanicas maduras
• 3 ovos
• 1 copo de damasco picado
• 1/2 copo de uva passa
• 1/2 copo de ameixa preta seca picada
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela em pó (a gosto)
  

• MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador, bata as bananas e os ovos
  2. Despeje, em um recipiente, a mistura (bananas e ovos) com os outros ingredientes
  3. Misture bem
  4. Unte uma forma
  5. Despeje a massa
  6. Deixe em forno médio até dourar

Receita De Bolo Na Taça

Ingredientes
Massa do bolo:

• 5 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícaras de leite quente com 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 colher (sopa) de pó Royal

Recheio 1:

• 250 g de margarina sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite (sem soro)
• 10 colheres (sopa) bem cheia de leite ninho

Recheio 2:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 1 lata de creme de leite
• 3 gemas (passadas na peneira)
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Para umedecer a massa:

• 1 vidro de leite de coco
• 1 copo de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado

Cobertura:

• 1 caixa de chantilly (modo de preparo na caixinha)
• chocolate branco em pedaços e morangos para o recheio e enfeitar o bolo
• 
  
  
  Modo de Preparo
  

Massa do bolo:

1. Bater na batedeira as claras em neve e ir colocando as gemas uma por vez
2. Não pare de bater e vá colocando o açúcar e a farinha
3. Por último coloque o leite quente com uma colher de margarina, mexa devagar e coloque o fermento
4. Asse no forno por 45 minutos ou até que doure

Recheio 1:

1. Bater na batedeira a margarina (que deve estar em temperatura ambiente), com o leite condensado
2. Continue batendo e vá acrescentando o leite ninho
3. Desligar a batedeira, colocar o creme de leite e mexer
4. Colocar na geladeira por uns 15 minutos

Recheio 2:

1. Faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca, as 3 gemas passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho
2. Leve ao fogo até dar uma engrossada, depois de pronto e frio coloque a caixinha de creme de leite
3. Depois de tudo pronto, coloque uma camada de cada, incluindo os morangos e o chocolate branco
4. Coloque também na lateral da taça

Receita de bolo de chocolate

     

INGREDIENTES
Massa:

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 xícara de leite

Calda:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 7 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 latas de creme de leite com soro
• 3 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Bata todos os ingredientes por 5 minutos (menos o fermento)
2. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente
3. Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos

Calda:

1. Aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo
2. Acrescente o creme de leite e misture bem
3. Desligue o fogo e acrescente o açúcar